gr. n. f. - Plante herbacée annuelle (Sinapis alba) originaire d'Afrique du Nord utilisée en cuisine depuis plus de 3 000 ans. Elle donne des fruits à saveur piquante, presque brûlante, légèrement sucrée, avec une pointe d'amertume. Les graines, jaunes pâles plus grosses, plus amères et beaucoup moins piquantes que celles de la moutarde no...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/9
Botanique La moutarde blanche, ou Sinapis alba, est une variété de plante annuelle de la famille des brassicacées. Haute de 25 à 60 cm, cette plante à fleurs jaunes produit des graines, qui sont utilisées pour la fabrication de la `moutarde de Dijon`. La moutarde blanche est également employée sous forme d'engrais naturel.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/moutarde-blanche/
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
